ELMA

Výživa- potraviny podľa piatich elementov:

                                             Ktoré sú to  ?

1. Drevo : Teplé : Obilie - zelené zrno , Ovocie – granátové jablko , kumquat, slivka čerstvá . Mäso – Kura, Bylinky / Korenie – ocot, petržlen , Nápoje – čerešňová šťava. Neutrálne – Obilie – kus kus ,špalda , Ovocie – ostružina , malina , Ostatné – kvasnice, Nápoje – šípkový čaj . Osviežujúce – Obilie – pšenica , Zelenina – výhonky z lúštenin, výhonky zo sóje , kyslá kapusta . Studené – Obilie – pšeničné klíčky , pšeničné výhonky , Zelenina / šaláty – výhonky z fazule mungo , šťaveľ, paradajky. Ovocie – ananás , kivi, rebarbora, citrón. Mliečne  výrobky : jogurt.
   
   
2. Oheň :  Horúce : Mäso – baranie, jahňacie , ovčie, kozie, všetky druhy grilovaného mäsa, Nápoje – horúci likér , varené víno . Teplé : Zelenina – ružičková kapusta , Mliečne výrobky – ovčí syr , kozí syr, kozie mlieko. Bylinky/koreniny – bazalka, saturejka, kakao, kurkuma , mak, oregano, červená paprika, tymian, jalovec. Nápoje – obilná káva , červené víno . Neutrálne : Obilie – amarant , žito, Zelenina/ šaláty,- žihľava , ľadový šalát, poľný šalát, červená repa. Nápoje – čaj bancha , pu-erh, tuo-cha, čierny čaj obecne . Osviežujúce : Obilie – pohánka, Zelenina / šaláty – artičoky , čakanka, hlávkový šalát, púpava, petržlen. Ovocie – grapefruit. Nápoje – zelený čaj plzenské pivo , horúca voda .
3. Zem : Teplé : Obilie – sladká ryža, Zelenina – fenikel, dyňa Hokkaidó, sladké zemiaky , pražená cibuľa, Ovocie – marhuľa, sladké čerešne, broskyňa , hrozienka. Pokrmové oleje – olej z tekvicových jadier, sójový olej. Korenie – škorica, Orechy –burske, kokosový, vlašský, píniové jadierka  , Ostatné – jedlý gaštan, kokosové mlieko . Nápoje – feniklový čaj , medovina , likér. Neutrálne – Obilie – proso, polenta, kukuričný klas. Zelenina – zelené fazule , mrkva, zemiaky , červená kapusta, biela kapusta. Ovocie – datle , figy, sušené slivky, Mäso- hovädzie , Mliečne výrobky – maslo, kravské mlieko. Korenie – šafran, vanilka. Sladidlá- med, melasa, trstinový cukor. Orechy / semená – lieskový orech, tekvicové jadierka, mandle, pistácie, sezam, slnečnicové jadro. Ostatné – hliva ustricová, vajcia, huba shiitake, lesné huby. Nápoje : šťava z červeného a bieleho hrozna . Osviežujúce : Obilie – jačmeň, Zelenina – baklažán, karfiol , brokolica, čínska kapusta, mangol, paprika, špenát  zeler, cuketa. Ovocie – sladké jablká, banány , hruška, hrozno biele červené. Sójové výrobky – sójové mlieko, tofu. Mliečne výrobky – sladká smotana. Pokrmové oleje – olivový olej, sezamový olej, slnečnicový olej, olej z pšeničných klíčkov. Bylinky- estragón. Sladidlá : priemyselne vyrábaný cukor, sirupy všetky druhy. Orechy – kešu . Ostatné – avokádo, šampiňóny , sušená maranta. Nápoje – jablčná a hrušková šťava, čaj z kukuričných vlasov, čaj z pomarančového kvetu. Studené – šalátová  uhorka , Ovocie – žltý melón, mango, papája, červený melón .
4. KOV :  Horúce :  Mäso – jeleň, Mliečne výrobky – plesňový syr, Korenie – kajenské korenie, čili prášok , karí, zázvor sušený, cesnak, čierne korenie, nové korenie. Nápoje – vysoko percentný alkohol, yogi čaj. Teplé : Obilie – ovos . Zelenina – jarná cibuľka , pór, chren, surová cibuľa. Mäso – bažant , srnec, divoký zajac, divoká sviňa. Nápoje – ryžové víno, Bylinky / korenie – aníz, bazalka sušená, saturejka sušená, estragón sušená, zázvor čerstvý, kardamon, muškát, koriander čerstvý, kmín, masala , bobkový list, majoránka, klinček, oregano sušené, tymian sušený, rozmarín sušený, pažítka , horčica, kôpor . Neutrálne :  Obilie – ryža. Mäso – hus , morka. Osviežujúce – Zelenina – reďkvička, biela reďkvička . Mäso – králik. Bylinky – šalvia , Nápoje – mätový čaj
5. VODA :  Teplé : Mäso/ údeniny – salámy, šunka , mäso údené, nasolené a sušené. Mliečne výrobky – parmezán. Ryby – úhory , treska, langusta, sardel, tuniaky, všetky druhy údených  rýb. Neutrálne :  Lúšteniny – fazuľa aduki, hrášok, šošovica, bôb, sójové boby . Ryby – pstruh , kapry , lososy . Mäso – bravčové.   Osviežujúce :  Lušteniny – hrach, fazuľa mungo. Plody mora – ustrica , sépia. Ostatné – olivy.  Studené : Morské riasy – hijiki, kombu, nori, wakame. Plody mora – kaviár , kraby, raky slávka jedlá. Korenie – soľ, sójová omáčka, Nápoje – minerálna voda , studená voda .