5 elementov:

 
Každá chuť ma určitý vplyv na telo

Kyslá  - podporuje tvorbu telesných tekutín a JIN. Je sťahujúci ,riadi potenie a hnačku . Ide  do  nervov  a zraňuje pečeň , užíva sa šetrne v prípadoch chronických bolestí.

Horká  - znižuje horko, upokojuje  a stvrdzuje . Čistí horko a vlhko a sťahuje vzbúrenú  čchi. Ide do kostí a nadmerné užívanie by mohlo poškodiť kosti.

Sladká - povzbudzuje, harmonizuje a sprostredkuje. Užíva sa v prípade  nedostatočnosti a k zastavení bolestí. Ide do svalov a nadmerné užívanie spôsobuje svalovú slabosť.

Ostrá, štipľavá - rozptyľuje a používa sa k vylúčeniu škodlivých činiteľov. Pretože rozptyľuje čchi, mohla by oslabiť čchi.

Slaná - klesá dole, zmäkčuje stvrdliny. Užíva sa k liečbe zápchy a opuchov. Vysušuje krv, to znamená že nadmerné užívanie oslabuje krv .